Den bedste sommer cocktail – med et twist!

Æblemojito med frisk mynte

Hvis du gerne vil gøre noget lækkert for dine gæster til sommerens fester, så score du mange billige points ved at servere denne æblemojito med frisk mynte 🤩 Jeg har testet den mange gang ved festlige lejligheder, og den vinder med garanti hver gang! 😋🥂🎉

Til 8 personer skal du bruge:

5 limefrugter
8 spsk. rørsukker (eller alm. sukker)
8 stilke frisk mynte
4 dl rom
8 dl æblemost/juice (den fra Rema1000 er rigtig god 😉)
4 dl danskvand
Isterninger

Sådan gør du:

1. Pres saften fra limefrugterne ned i en stor kande sammen med sukkeret.
2. Pluk bladene af mynten og kom dem i kanden. Brug en grydeske/morter til at støde lime, mynte og sukker sammen i kanden til sukkeret begynder at blive opløst.
4. Hæld rom, æblemost og danskvand i kanden sammen med lidt is og rør rundt.
5. Put knust is (og evt. mynteblade) i serveringsglassene også, og hæld så denne friske sommer cocktail op til alle dine glade gæster. (evt. igennem en lille si)

Opskriften er dejlig frisk og kan selvfølgelig tilpasses efter smag med mere sukker, æblejuice og/eller rom 😉🤩 Og så kan den selvfølgelig også nemt laves helt uden rom til dem, der ikke drikker alkohol. Den er stadig mega lækker! 😍😋 Samtidig er den perfekt til sommerens studenterfest!

Rigtig god sommer! 🌞🥂🎉